Cafe Manager / 카페매니저 전형규정 (민간자격 등록번호 : 2015-003632)
제1조 (자격등급)
1항. 자격등급 없음(단일등급)
제2조 (전형기준)
1항. 카페 경영에 대하여 현장 연수 중심으로 직무능력을 교육하고 평가한다.
제3조 (응시자격)
1항. 커피조리장, 카페머신마스터 자격 취득 필수
2항. 알코올분야 – 칵테일마스터, 와인마스터, 비어마스터 중 1종목
3항. 무알코올분야 – 먹는물마스터, 카페잉글리시마스터 중 1종목
4항. 1항의 필수 종목과 2항,3항의 선택 2종목 자격 소지자
제4조 (시험 과목)
1항. 교육위원회 지정 과목(도서출판 아카데미아)
① 커피학개론 ② 커피조리학 ③ 커피기계관리학 ④ 커피조리사실무 ⑤ 카페경영학
⑥ 와인마스터 ⑦ 칵테일마스터 ⑧ 식품위생학 ⑨ 먹는물마스터
제5조 (전형방법)
1항. “연수교육이수전형”으로 평가
2항. 교육과정 중 평가 항목
① 보유 자격증 2종목 : 40점
제3조 1항 필수 자격종목 각 10점, 선택종목 각 10점
② 교육 과정 출석 평가 : 20점
③ 서술평가 : 40점(5문 중 4문항)
3항. 1항․2항․3항 점수합계 100점 중 80점 이상 합격
제6조 (전형료)
1항. 전형료 30만원
2항. 연수시작 전일까지 환불가능
제7조 (접수&장소)
1항. 사무처 접수(02-565-6414 / korea@kibe.or.kr)
2항. 중앙 연수원 및 지정시험장에서 수시접수